Middagsselskap

Etter alt som har skjedd de siste ukene, har jeg begynt å forstå at jeg må være flinkere til å si nei, bli bedre på å ta vare på meg selv, og ikke minst, slappe av og nyte livet. Akkurat det siste punktet ble gjort noe med i helgen. Helene og jeg snakket forrige helg om å finne på noe, lage noe skikkelig digg mat, og være litt voksne. Siden tiden gikk litt fort, jeg var litt treig, og det skjedde mye på en gang, så ble det heller til at vi utsatte den skikkelig gode maten og lagde noe annet i stedet. 

Denne lørdagen ble dermed en av våre bedre, kulinarisk sett. Jeg hadde lagd Panna Cotta med bringebærcoulis(den må forbedres litt hvis det blir en neste gang), og tatt med meg, mens Helene stilte opp med pådekket bord, mat og underholdning(MGP og Hver gang vi møtes!!!). Med svinefilet, søtpotetmos, brokkolisalat og Helenes hjemmelagde saus ble middagen en hit. Gleder meg allerede til neste gang! 

Fornøyd vertinne!

Etter en vannvittig digg middag, og dessert ble det nattbussen hjem i et litt irriterende vær. Slaps er jeg ingen stor fan av, og ser frem til at det enten blir skikkelig kaldt igjen, slik at snøen ligger, hard og kald, eller at alt bare regner bort slik at fortauene ikke er "ødelagte" og dumme for å ta det på den barnslige måten. 

Etter en lang dag som inneholdt både forsoving, bibelprøve, kirkeekskursjon, trening, møte og nå avslapping, så skal det bli godt å tenke fremover på andre ting enn akkurat den bibelprøven, og satse på pensumlista som man skal gjennom i løpet av våren.